• Cikkszám: Recept1
  • Készlet: NEM RENDELHETŐ
  • Listaár: 0 Ft

  • Kedvezményes ár: 0 Ft


  - VAGY -  
Címkék: UltraPro recept

Hozzávalók:

70 dkg darált hús

1 cs. friss lasagne tészta (hűtőpultban található)

2 nagy doboz sűrített paradicsom

1 kisebb fej hagyma

1 gerezd zeller

1 kisebb sárgarépa

2 dl vörösbor

1 cs. reszelt parmezán sajt

20-30 dkg reszelt mozzarella

500-700 ml tej (van aki besamelből többet szeret)

2-3 dkg vaj, margarin, olaj

2 ek. liszt

1 kávéskanál reszelt szerecsendió

só, bors, friss vagy szárított bazsalikom, oregano, fokhagyma granulátum, rozmaring

olívaolaj


Elkészítés:

A hagymát, a zellert és a sárgarépát a Turbó Aprítóban apróra vágom. Egy kis olajon megpárolom őket, hozzáadom a  darált húst. Sózom, borsozom. Ha levét elfőtte hozzáadom a bazsalikomot, oreganot, fokhagymát, rozmaringot ízlés szerint. Ezután a sűrített paradicsomot is elkeverem benne. Felöntöm a borral és annyi vízzel, hogy ellepje.  Kb. 15 perc alatt szósszá fő össze és a hús is megpuhul kellőképpen. Érdemes egy picit levesesebbre hagyni, mint egy bolognai szószt, mert a nyers tésztát nem főzzük elő. Az sütés közben felszívja a szaftot és az által puhul meg.

Besamelmártás:

Addig a vajat, margarint felmelegítem beleteszem a 2 ek. lisztet (mintha rántást készítenénk), felöntöm a tejjel. Sózom, borsozom és belekeverem az őrölt szerecsendiót is. Addig főzöm, amíg sűrűsödni kezd és mártássá áll össze.

Előveszem az UltraPro Lasagne sütőt és elkezdem rétegezni bele a hozzávalókat.

Alulra egy kis besamel, tészta, húsos mártás, kicsi parmezán, esetleg mozzarella, besamel, tészta, hús és így tovább. A végét tésztával zárom, amit besamellel locsolok meg.

Kb. 180 fokos előmelegített sütőbe teszem, 30 perc után leveszem az edény tetejét, megszórom a tésztát reszelt mozarellával és még fedő nélkül 10 percre visszateszem a sütőbe.

Amikor elkészült érdemes kb. 10-15 percet pihentetni, hogy összeálljon az étel.


Felhasznált Tupperware eszközök:

UltraPro Lasagne sütő, Turbó Aprító, Mesterfogás Keverőkanál, Konyhai Malom